Грудинка... Просто грудинка

1. Грудинку помыл и побрил шкурку.

2. Приготовил маринад.

3. В кипящий маринад поместил грудинку и дал повариться 20 минут.

4. Оставил в маринаде на 8 часов.

5. Сделал смесь паприки с чесноком и обмазал мясо.

6. Обернул пищевой пленкой и в холодильник до утра.

Простой рецепт грудинки... Просто грудинка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Свиная грудинка (без костей) — 1 кг
• Соль поваренная — 3 ст ложки
• Вода — 1,5 литра
• Сладкая паприка — 5 ч ложек
• Чеснок давленный — 5 ч ложек
• Лавровый лист, перец душистый горошком, перец черный молотый по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Взял свиную грудинку без костей.
2. Тщательно побрил шкурку и помыл.
3. Залил кипящей водой ( 1,5 л) лавровый лист, соль, черный перец. Добавил еще розмарин. Дал пару минут повариться.
4. Опустил в рассол грудинку, довел до кипения и проварил 20 минут. Выключил огонь, накрыл крышкой и оставил на 8 часов.
5. Слил рассол и просушил мясо салфетками.
6. Приготовил обмазку из паприки и чеснока.
7. Густо обмазал смесью.
8. Завернул в пищевую пленку и до утра в холодильник.
9. Тоненько порезал.
10. Приятного аппетита

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать