Сложный рецепт лимонного пирога с клубникой в вине английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийДля пирога:Мука пшеничная — 130 гМука кукурузная — 130 гРазрыхлитель теста — 1,5 ч. л.Яйцо куриное — 3 штБелок яичный — 1 штСахар тростниковый — 180 гСок лимонный (сок с 1,5-2 лимонов)Цедра лимона (цедра с двух лимонов)Кефир — 150 млМасло растительное — 100 млДля клубники в вине:Клубника — 250 гВино красное сухое — 300 млВанильный стручок — 1 штСахар тростниковый — 130 гУксус бальзамический — 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПредлагаю рецепт вкуснейшего и ароматного пирога по рецепту Сары Льюис (с моими небольшими изменениями).Просеять муку (оба вида) и разрыхлитель.Взбить яйца и белок с тростниковым сахаром в светлую густую массу.Аккуратно смешать с мукой, цедрой и лимонным соком, маслом и кефиром.Разъемную форму (23-25 см) смазать сливочным маслом и застелить бумагой дно.Вылить тесто и отправить в разогретую духовку.Выпекать при 180 гр. 25-30 минут. Корж должен немного подняться и стать плотным. Оставить его ненадолго в форме, затем вынуть и остудить на решетке.Клубнику помыть, освободить от хвостиков.Нарезать на половинки или четвертинки (если крупная).Вино вылить в кастрюлю, добавить тростниковый сахар и стручок ванили, разрезанный вдоль. Нагреть до растворения сахара. Прибавить огонь и готовить до небольшого загустения (10 минут).В почти остывший сироп добавить бальзамический уксус и клубнику.Нарезать пирог ломтиками и подавать с клубникой в сиропе.
как вкусно! Я полюбила лимонный пирог с клубникой в вине с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
