Хенкали(Кесме хянгял)

Простой рецепт хенкали(Кесме хянгял) азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 34 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кг муки вышсего сорта
• 1 яйцо
• 1 чай. ложки соли и воды сколко пойдет
• фарш
• куриниа
• лук
• чеснок
• мацони
• масло

Пошаговое приготовление

1. из 1 кг муки вышсего сорта
2. 1 яйцо
3. 1 чай. ложки соли и воды сколко пойдет
4. Замесит тесто оставить на 10-15 мин. Скатывает порционные шарики и начинаем раскатывать
5. Затем расскатываем делим на 4 части ТЕПИТИРИК, то есть высушить моно и в печке моно на плитке, (но не должны быть темные пятношки)И они должни быть так высушены чуть чуть, что би потом моно было нарезать квадратики или ромбикиЗатем ставим воду, солим и попвторям процесс варки макарон, пока Хенгалики невсплывут и не появится белая пенка, варим до готовности, и неболее что бы потом кашыцы небыло. Сливаем воду и Хенкали укладывам в блюдо смазанным маслом луче сливочным
6. Хенкали подаём по разному
7. Гийме это жаренный фарш с луком и вареная курина с жаренным луком и конечноже нельзя забыть о раскрошенном сыре и о гатыге(мацони) с чесночком
8. Приятного аппетита

 

Очень довольна хенкали(кесме хянгял)! Благодарю за рецепт.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению хенкали(кесме хянгял) получилась

 

как вкусно! Я полюбила хенкали(кесме хянгял) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.