Очень простой рецепт фрикаделек из рыбы в соусе с корнишонами норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииДля фарша:рыба 150, хлеб белый 10, молоко 10, яйцо 1/1, шт., лук репчатый 10, мука 5, перец молотый, соль Бля бульона: морковь 15, петрушка 10, лук репчатый 15, отходы рыбные для соуса: сметана 25, мука 5, корнишоны 20, кислота лимонная 2, соль.Пошаговое приготовлениеИз овощей и рыбьих костей варят бульон. Рыбную массу мокрыми руками разделывают на шарики величиной с небольшое яблоко, обваливают их в муке и варят 10-15 ми в подсоленном и процеженном бульоне на слабом огне. Бульон выпаривают. Смета у смешивают с мукой, прибавляют корнишоны, лимонный сок или уксус, соль по вкусу, соединяют с бульоном, кипятят и в полученном соусе несколько минут тушат фрикадельки. Подают под соусом скартофелем, кашей и салатом из сырых овощей.
