Куриная грудка с чечевицей. По Стендалю-«Красное и черное»

Непростой рецепт куриной грудки с чечевицей. По Стендалю-«Красного и черного» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• филе грудки - 2 шт
• чечевица черная 1 стакан 200 мл
• орехи кешью или грецкие 3 ст. ложки
• масло сливочное топленое 2 ст. ложки
• паприка копченая 2 ст. ложки
• паприка обычная 4 ст. ложки
• Для маринада:
• сок лимонный 1 ст. ложка
• минеральная вода 150 мл
• сироп шиповника 1 чайная ложка
• соль
• перец черный
• масло растительное 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Филе разрезать на две части вдоль, отбить каждую из 4 половинок через пленку без усердия - только чтобы выровнять толщину. Уложить в мисочку и залить смесью минералки с лимонным соком, специями и перцем. Дать постоять пару часов прохладе.
2. Чечевицу сполоснуть, обсушить. Довести до кипения 2 стакана воды, высыпать чечевицу, дать прокипеть 5 минут. Отключить нагрев и плотно закрыть крышку, проложив полотенце. Чечевица впитает воду, дойдет и будет рассыпчатой и вкусной. Теплую чечевицу заправить солью и капелькой растительного масла.
3. Грудки достать из маринада, обсушить и хорошо запанировать в смеси паприк. Обжарить на раскаленном масле по 1,5 минутки с каждой стороны.
4. Орехи порубить не мелко и обжарить в остатках масла.
5. Подавать, уложив орехи в масле на чечевицу –чтобы пропитывалась. С теплой грудкой и свежими овощами.

Сочная и красивая грудка с ароматом сладкого перца и копчения, перечно- ореховым привкусом чечевицы и ароматом поджаренных орехов…Такая вот вкусная тавтология… Это вот называется дурью маяться…Купила вчера курицу –малой попросил куриного супа с домашней лапшой…Курица почти 2 кг-меньше не было-а идти искать было лень…Нам без папы многовато, поэтому поделено было на три части. . Из крылышек и спинки сварила лапшу- Ванюшка был доволен. На ужин сделала рагу из ножек с овощами. А филе оставила. Замариновала как обычно и…стало мне скушшшшно, и грустно. . и ващееее…Вот и развлеклась…Вкусно, прикольно, необычно… Хорошо- завтра папа наш возвращается…а то ведь…ку-ку… ку-ку…

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Спасибо за угощение, буду пробовать