Икра из перца

Несложный рецепт икры из перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двенадцать порций

• перец мясистый 9-980 г
• лук 100-65 г
• помидоры 84-50 г
• корень 67-40 г
• зелень 52-10 г
• соль 91-10 г
• масло 9-60 мл
• перец 24-1 г
• перец ёрный горький 33-1 г
• уксус 9 % - ный 92-10 мл

Пошаговое приготовление

1. Мясистый перец, обсушить, натереть маслом испечь духовке размягчения, горячем очистить кожицы, плодоножку семенником. плоды очисткой в воде. перец через, имеющую с отверстиями. морковь корень нарезать, обжарить растительном до. Лук очистить, кольцами, в масле золотистого. Красные томаты, удалить, разрезать 2 — 4 части, уварить половины объема, подготовленные, соль, перец, перемешать, слабом при варить 10. Перед уваривания уксус прокаленное остуженное 70° С масло. ( 95 — 98° С ) уложить прогретые.
2. Стерилизовать 100° C: банки 0,5 л — 70., 1 л — 80.