Если вы любите необычные сочетания вкусов, тогда эта жемчужина тайской кухни вам обязательно понравится. Хотите попробовать нечто новое? Вот рецепт приготовления Кунг Массаман с мясом и картошкой.Количество порций: 4-6Несложный рецепт кунга Массаман тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийКокосовые сливки — 1 СтаканПаста карри — 4 Ст. ложкиМясо — 300 ГраммКартофель — 500 ГраммКокосовое молоко — 1 ЛитрПальмовый сахар — 80 ГраммСок тамаринда — 4 Ст. ложкиРыбный соус — 2.5 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаЛуковица — 1 ШтукаЖареный арахис — 100 ГраммПошаговое приготовлениеХочу обратить ваше внимание на то, что в рецепте приготовления Кунг Массаман можно использовать куриное филе или говядину, например, что вам больше по душе.Для начала в кастрюлю налейте кокосовое молоко, выложите в него нарезанное небольшими кусочками мясо. После закипания уберите огонь до минимума, томите мясо от 1 до 1.5 часов, пока оно не станет мягким.На сковороде или в сотейнике доведите до кипения сливки. Выложите туда пасту карри, все как следует перемешайте. Тушите на медленном огне около 10 минут, пока соус не станет полностью однородным.Аккуратно достаньте из молока мясо, переложите его на сковороду. Перемешайте как следует.Мясо с пастой отправьте в кастрюлю с молоком.Добавьте сахар, сок тамаринда, рыбный соус и соль.Очистите и нарежьте средними кусочками картофель и лук. Положите в кастрюлю и на среднем огне томите около 15 минут, пока картофель не станет мягким.Добавьте в кастрюлю арахис, подержите на огне еще минут 5.Вот и все, Кунг Массаман в домашних условиях можно подавать к столу. Очень сытно, аппетитно, пикантно и невероятно вкусно. Приятного аппетита!
