Медовый куриный стейк

Простой рецепт медового куриного стейка чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 400 гр куриного филе
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. пива
• 2 ст. л. горчици
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. муки
• 100 мл. воды
• 2 ст. л. масла
• розмарин, соль, перец, майоран

Пошаговое приготовление

1. куриное филе помыть и осушить
2. приготовить маринад: смешать горчицу, оливковое масло, пиво, мед и пряности, посолить
3. этой смесью залить курицу
4. прикрыть фолией и поставить на сутки в холодильник
5. на следующий день мясо вынуть из маринада, обжарить на сковородке, на разогретом оливковом масле до золотистой корочки
6. мясо вынуть, а на его место вылить остатки маринада, добавить масло, муку и воду. размешать и еще раз положить туда наши стейки. обжаривать по 5 мин на каждую сторону
7. подавать как гарнир, например, к рису

куриное филе у меня было достаточно толстое (4 см), боялась, что за такое короткое время оно не прожариться. но... внутри оно оказалось очень сочное, и вкусное

 

кстати, когда я первый раз попробовала медовый куриный стейк, подумала: