В разных регионах Амазонии касуэлу готовят по-разному. В перуанской касуэле в основе будут птица и козлятина, дикая капуста и коренья. А в Пуэрто-Рико касуэла – не суп, а запеканка из сладкого картофеля, тыквы и кокосового молока.Несложный рецепт чилийской касуэлы латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ОбедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порций1 кг говяжьей грудинки на косточках2 белые луковицы1 крупная морковка2 средние картофелины2 красных сладких перца500–600 г тыквы2 початка кукурузы100 г риса1 пучок смешанной зелени (кинза и петрушка)сольПошаговое приготовлениеРазрежьте грудинку на куски между ребрами, срежьте лишний жир, сильно посолите мясо. Положите грудинку в большую кастрюлю, залейте 3 л холодной воды, доведите до кипения и варите 1,5 ч.Очистите все овощи и нарежьте крупными кусками. Зелень свяжите ниткой.Положите в кастрюлю с мясом лук и сладкий перец. Варите 10 мин. Добавьте картофель и тыкву, всыпьте рис. Сверху уложите зелень, закройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до минимума. Варите 20 мин. Добавьте кукурузу, варите 7–10 мин.Удалите зелень. В каждую тарелку выложите по куску мяса, картофеля, тыквы, перца, кукурузы и лука. Отдельно в миску налейте бульон с рисом и подавайте.Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!
