Рулеты из баклажана и моцареллы с приправой из рукколы

Несложный рецепт рулетов из баклажана и моцареллы с приправой из рукколы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 523 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 523 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Помидоры плам 1 штука
• Баклажаны 300 г
• Сыр моцарелла 150 г
• Базилик 1 пучок
• Сушеные помидоры 4 штуки
• Лимоны 1 штука
• Белый винный уксус 1 чайная ложка
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Руккола 25 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте сковороду - гриль. Помидор нарежьте на 4 кольца, моцареллу — на 4 части. Баклажан нарежьте по диагонали. В центр каждого овала баклажана положите кольцо помидора, сверху — кусок моцареллы. Порвите руками листья базилика, посыпьте им моцареллу, а также положите сушеные томаты.
2. Заверните начинку баклажаном с двух сторон, чтобы получился рулетик, закрепите деревянной шпажкой. Уложите баклажаны на сковороду - гриль и обжарьте с двух сторон по 1–2 минуты до характерных полос.
3. Для приправы винный уксус, лимонный сок, оливковое масло, рукколу, соль и перец соедините в блендере и взбейте. Рулетики выложите на сервировочный тарелки и сбрызните приготовленной приправой.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт рулетов из баклажана и моцареллы с приправой из рукколы!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

@Oyuyiauja, отличный рецепт рулетов из баклажана и моцареллы с приправой из рукколы
спасибо за идейку

 

Какой замечательный рецепт рулетов из баклажана и моцареллы с приправой из рукколы - яркий, красочный и аппетитный!

 

как вкусно! Я полюбила рулеты из баклажана и моцареллы с приправой из рукколы с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.