Сложный рецепт кролика фаршированного маслинами и моцареллой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порций2 ножки кроликадля маринадавода (чтобы покрыла мясо)сок одного лимона2 ст. ложки бальзамического уксуса ITLV1 лавровый лист, соль, перец горошек,веточка розмаринадля фаршагорсть маслин без косточек ITLV100 г моцареллыпетрушкаа так же 1 зубок чеснокаоливковое масло для обжаривания ITLV1 луковица100 мл белого сухого винаветочка шалфеяветочка тимьянарозмаринПошаговое приготовлениеУ ножек удалить бедренную кость.Воду довести до кипения с лавровым листом, розмарином, перцем и солью, остудить, добавить бальзамический уксус и лимонный сок.Полученным маринадом залить мясо и оставить на 1 час.Сыр нарезать кубиком, зелень измельчить. Соединить сыр. маслины и зелень.Полученным фаршем наполнить ножки кролика и скрепить зубочистками.В сковороде разогреть масло, обжарить зубок чеснока, затем чеснок вынуть. В сковороде обжарить кролика со всех сторон до золотистого цвета.Мясо переложить в форму для запекания. В сковороде, где жарился кролик обжарить лук нарезанный полукольцами, затем влить вино, готовить 3 минуты. Затем вылить луковую смесь на кролика и готовить в духовке до готовности. Я готовила на 180 С 1 час.За 10 минут до окончания готовки добавляем шалфей, тимьян и розмарин.Подавать кролика можно горячим, как основное блюдо или холодным, как закуску, нарезав ломтиками.
