Простой рецепт песочного печенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порцийМука пшеничная - 300 гСахар - 100 гМасло сливочное - 200 гЯйца - 2 шт.Сметана - 1 ст. ложкаВаниль - на кончике ножаили Цедра лимона - 0,25 ч. ложкиРом - 1 ст. ложкаОрех грецкий - 50-100 гПошаговое приготовлениеКак приготовить песочное печенье: Муку просеять. К просеянной муке добавить сахар, натертую лимонную корку или ванилин.Выложить в муку масло. Муку с маслом посечь ножом.Сделать ямку, влить туда сметану, ром, яйцо (1 шт. ) и все перемешать.Затем посечь массу ножом, пока она не сваляется в комок. Быстро смесить однородное тесто, поставить его на 30 минут в холодное место (в морозильную камеру).Орехи мелко порубить.В чашке взбить оставшееся яйцо. Включить духовку.Затем тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать колесиком для теста квадратики. Положить на лист. Тесто можно выдавить и различными формочками.Обмазать взбитым яйцом, посыпать измельченными орехами. Выпекать песочное печенье до светло коричневого цвета (20 минут при температуре 190 градусов).Печенье песочное готово. Приятного аппетита!Готовые печенья можно слепить по два вместе с абрикосовым джемом, верх покрыть глазурью. Этот рецепт песочного печенья можно использовать для печенья «орешки». В этом случае в специальные формочки (половинки «орехов») тонким слоем вдавить тесто, выложить на лист, выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета. Остывшие половинки начинить сгущенным молоком и соединить их по два, образуя «орешки». Банку сгущенного молока надо 2-3 часа поварить в воде. Можно приготовить песочное печенье «орешки» из соленого песочного теста, в этом случае их начиняют сырным кремом.
