Простой рецепт картофельно-мясной запеканки с грибами и сырной корочкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 441 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 441 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на девять порцийКартофель 4 штукиМясной фарш 1 кгРепчатый лук 3 головкиЯйцо куриное 3 штукиРоссийский сыр 100 гЗелень 1 пучокМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуШампиньоны 500 гПошаговое приготовление2 головки репчатого лука мелко нарезать и пассеровать в течение нескольких минут на растительном масле до светло - золотистого цвета. Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить специи и обжаривать, в общем - то, до готовности, пока не выпарится основное количество жидкости.Пока обжаривается фарш, почистить и нарезать тонкими ломтиками картофель. Глубокий противень смазать растительным маслом и выложить слоем ломтики картофеля внахлест. Следует учесть, что чем толще будут ваши ломтики, тем больше потребуется времени для приготовления блюда. Я делала их толщиной около 3–4 мм. Итак, картофельный слой из выложенных внахлест ломтиков картофеля немного посолить, поперчить. Можно добавить между слоями немного тертого сыра.Тем временем, почти готовый фарш снимаем с огня и равномерно распределяем по слою картофеля.Немного обжарить шампиньоны с луком, выложить третьим слоем на нашу запеканку.Слегка взбить в отдельной емкости 3 яйца и равномерно залить ими запеканку.Посыпать крупно нарубленной зеленью и сверху толстым слоем равномерно натереть сыр.Запекать в духовке при 180–200 градусах около получаса.
