Дрожжевые банановые булки

Частенько готовим из продуктов, которые нужно использовать незамедлительно. Как раз совпало отсутствие хлеба и перезревшие бананы... Дрожжевое тесто с бананами не доводилось делать. Просмотрела интернет и да, есть рецепт. Главное — воpможно! Рецепт изменила под себя. Тесто подходило дольше обычного. Булки получились душистые, с выраженным вкусом банана. Особенно мне было вкусно с солёным маслом и... чесноком.

Несложный рецепт дрожжевых банановых булок канадской кухни. Пошаговый рецепт канадской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 3 часа
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Перекус, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Канадская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Выпечка

Ингредиенты на две порции

• Бананы 3 шт.
• Вода 60 мл
• Дрожжи сухие 1 ч. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
• Мука пшеничная 400 г
• Мускатный орех молотый 1 г
• Сахар 2 ст. л.
• Соль морская 1 ч. л.
• Сыворотка 180 мл

Пошаговое приготовление

1. Приготовим все продукты.
2. Сухие дрожжи растворить в тёплой воде. Бананы очистить, смолоть в блендере. Мускатный орех измельчить
3. Через 15 минут дрожжи выросли, будем замешивать тесто. В миску просеять муку, не забыть пряности и соль.
4. В муку влить дрожжи.
5. Добавить банановое пюре, сахар, соль, мускатный орех, корицу.
6. Замешивать тесто ложкой, добавляя попеременно сыворотку и оливковое масло.
7. Домесить тесто рукой, пока оно не станет отставать от стенок миски.
8. Миску с тестом поместить в пакет, надуть и плотно закрыть. Тесто подходит 1 час.
9. Тесто подошло, будем формовать булки.
10. Разделить тесто на 2 части, выложить часть теста на подпылённую мукой доску.
11. Руками растягиваем тесто, скалку не использовать.
12. Свернуть тесто рулетом.
13. Выложить на подготовленный противень. Вторую часть теста растянуть руками.
14. Свернуть рулетом.
15. Выложить вторую заготовку на противень.
16. Сделать надрезы.
17. Накрыть льняным (простым) полотенцем. Оставить на 1 час.
18. Подошедшие булки выпекать 30-35 минут, температура 175°С.
19. Получились такие румяные.
20. Выложить булки на решётку, накрыть полотенцем.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!