Непростой рецепт тальятелле с травяным маслом и запеченными овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны 1 штукаСвежий красный перец 2 штукиЗеленая паста тальятелле 400 гЗеленый базилик ½ пучкаСвежая кинза ½ пучкаСвежий тимьян 2 стебляСвежий розмарин 1 стебельСвежая мята 2 стебляЗеленый лук 1 стебельОливковое масло extra virgin 50 млЧеснок 4 зубчикаСыр грана - падано 100 гПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 градусов.Запекайте перец и баклажан в кожуре около 40–50 минут в зависимости от размера.Переверните через 20 минут.Достаньте из духовки и поместите в герметичный пластиковый контейнер, плотно закройте крышкой и уберите на ночь в холодильник, чтобы можно было легко снять кожу с перца.Для всей зелени, кроме лука, базилика и кинзы, снимите листья со стеблей и поместите в блендер вместе с оливковым маслом и 4 раздавленными боковой стороной ножа зубчиками чеснока. Базилик можно класть вместе со стеблями.Добавьте нарезанные перья лука и оливковое масло.У кинзы удалить корневую часть и хорошо промойте и положите вместе со стеблями в блендер. Пробейте на максимальной скорости в течение 5 минут. В итоге должен получится жидкий соус по консистенции более жидкий, чем песто.Снимите кожу с баклажана и перцев и нарежьте тонкими полосками.Добавьте к перцы и баклажану травяное масло и хорошо перемешайте.Отварите тальятелле согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте к овощам. Хорошо перемешайте.Подавайте, посыпав сверху тертым сыром грана - падано (или пармезаном).Баклажан и перец после запекания замечательно хранятся в холодильнике, поэтому их можно запекать с вечера или даже за несколько дней.
