Рагу с курицей и овощами в горшочке

Непростой рецепт рагу с курицей и овощами в горшочке грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на четыре порции

• грудка куриная 500 г
• картофель 5-6 шт.
• лук 2 шт.
• перец болгарский 2 шт.
• черри 10 шт.
• чеснок 4 зубчика
• морковь 2 шт.
• укроп
• лук зеленый
• перец черный (горошком)
• базилик (сушеный)
• паприка (молотая)
• масло сливочное 30 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить на дно подготовленных горшочков.
2. Сверху выложить слой порезанной кружочками моркови.
3. Куриное филе нарезать кусочками по 1,5 см и выложить на слой моркови.
4. Болгарский перец нарезать длинными полосками.
5. Помидоры черри порезать четвертинками.
6. Картофель очистить, нарезать крупными кусками, смешать с перцем и помидорами, выложить в горшочки.
7. Влить в каждый горшок по полстакана воды.
8. Посолить, добавить черный перец, мелко порезанный чеснок, посыпать базиликом и паприкой.
9. Накрыть горшки крышками и отправить в предварительно разогретую до 180° духовку на 1,5 часа.
10. За 10 минут до готовности снять крышки, добавить в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла и дать рагу слегка зарумянится.
11. Посыпать нарезанной зеленью.