Жареный лосось в соевом соусе

Красная рыба аутентична по своим вкусовым качествам и хороша без добавления всевозможных специй. Но иногда хочется экспериментов и желательно удачных. И вот один из них — лосось замаринованный в соевом соусе. Такую рыбу можно поджарить в сковороде или на гриле и даже запечь в духовке — все варианты приготовления будут хороши! Мы выбрали первый вариант за практичность.

Относительно выбора соевого соуса, вот несколько советов: покупайте соус средней ценовой категории, смотрите, чтобы в составе было указано «соевые бобы», а не «концентрат» или «порошок». Согласитесь, что заменитель сои — это уже перебор! Хорошо, чтобы на этикетке была пометка «естественное брожение» — это значит, что соус приготовлен по традиционному рецепту с добавлением специальной плесени.

Простой рецепт жареного лосося в соевом соусе европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Основные ингредиенты
• Лосось стейк 400 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 4 щепотка
• Маринад
• Лимон 0.5 шт.
• Мёд 1 ст. л.
• Соус соевый 50 мл
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для этого рецепта возьмите: любую красную рыбу, репчатый лук, чеснок, соевый соус, мёд, лимон, чёрный перец.
2. Лук нарезать кольцами, чеснок порубить ножом.
3. Выдавить сок из лимона.
4. В металлической ёмкости соединить сок лимона, соевый соус, мёд и чеснок. На слабом огне довести до кипения, снять с огня и остудить. Маринад готов.
5. Рыбу промыть, положить в глубокую миску. Щедро поперчить с двух сторон.
6. Залить рыбу маринадом.
7. Выложить на рыбу луковые кольца и поставить в холодильник мариноваться, минимум на 2 часа.
8. Маринованную рыбу обжарить в раскалённой сковороде с добавлением масла. Переворачивать как можно меньшее количество раз. Когда рыба подрумяниться добавить лук и обжаривать 3-5 минут. Готовую рыбу подавать с гарниром или салатом из свежих овощей.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!