Рецепт приготовления красновато-коричневого пюре из сладкого картофеля с обезжиренным йогуртом, зеленью и чесноком.Количество порций: 4Несложный рецепт картофельного пюре из батата с зеленью английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 175 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 175 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциизубчика чеснока, неочищенных — 4 Штукиоливкового масла — 1/1, Чайных ложкисредних сладких картофеля, проколотых вилкой — 2 Штукисредних картофеля Рассет, проколотых вилкой — 2 Штукисливочного масла — 1 Ст. ложкакрупно нарезанной свежей петрушки, плюс веточки для гарнира — 2 Ст. ложкимелко нарезанного свежего шалфея — 1 Ст. ложкакрупной соли — 13/3, Чайных ложкисвежемолотого перца — 1 Щепоткаобезжиренного йогурта — 1/1, СтаканаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов со стойками в центре и нижней трети. Положить чеснок на небольшой кусок фольги, сбрызнуть маслом. Завернуть чеснок в фольгу. Выложить чеснок и сладкий картофель на центральной стойке. На нижней стойке расположите лист для выпечки, чтобы собирать выделяющееся масло.Выпекать, пока картофель не станет мягким, около 45 минут. Убрать сладкий картофель и чеснок из духовки, отложить в сторону. Запечь картофель Рассет около 15 минут. Вынуть из духовки, дать остыть около 5 минут.Очистить картофель от кожуры. Сделать пюре. Выжать в пюре мякоть из чеснока.Добавить масло, петрушку, шалфей, соль и перец. Добавить йогурт и подавать.
