Непростой рецепт пирог-крошки с творожно-ягодной начинкой Клякса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийТесто - крошкаМука 2 стаканаМасло сливочное или маргарин 200 гСахар 5 ч. л.НачинкаТворог обезжиренный мягкий 500 гСахар 5 ст. л.Яйцо 3 штКрахмал 2 ст. л.Изюм - горстьЯгоды замороженные (у меня вишня и черная смородина) 1 стакан + 2 ч. л. сахараЯгоды, дробленые с сахаром - 100 мл (у меня черника)Пошаговое приготовлениеМуку смешать с сахаром.Масло сливочное или маргарин предварительно заморозить.Натереть его в муку на крупной терке (чтобы масляная стружка не прилипала к терке, обсыпать ее (терку) мукой).Ложкой перемешать масляную стружку с мукой до состояния «крошки».Для начинки смешать творог, сахар, яйца, крахмал, добавить по желанию изюм.Форму для выпечки (у меня керамическая овальная, размером 25 х35 см) выложить бумагой для выпечки.Высыпать в форму 3 \4 теста - крошки.Выложить ягоды, смешанные с сахаром.Вылить на ягоды творожную начинку.Посыпать оставшимся тестом - крошкой.С помощью чайной ложки вылить дробленые ягоды в виде «клякс» сверху крошки.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.Оставить остывать в духовке.У меня пирог получается не очень сладким. Сладкоежкам можно количество сахара увеличить. Ягоды можно использовать любые, я делала такой пирог с клубникой. Сегодня от предыдущего осталась вишня, а смородиной меня снабдила моя подруга, поэтому сделала такое ассорти. Рецепт этот вероятно знаком многим кулинарам, вариантов его много. Основа - тесто-крошка, а вот начинка может быть разнообразной. Очень быстрый в приготовлении, простой и вкусный пирог. Приятного всем аппетита!
