Очень простой рецепт вареников с песком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на десять порцийтесто для вареников, пельменей.начинка:сало, лучше подчеревина, мука, соль, перец.Пошаговое приготовлениеЭто блюдо готовят на УкраинеХочу поделиться с вами этим несложным рецептомЗамесите тесто для варениковВ моей семье замешивают тесто на кислом молокеГотовим начинку (песок): режем на мелкие кусочки подчеревину, примерно по полсантиметра, обжариваем до золотистого цвета на небольшом огне, чтобы вытопился жир и кубики приятно хрустелиОткладываем в сторону шкварки и на жире обжариваем муку до нежного орехового цвета, солим, перчимВымешиваем со шкваркамиЛепим вареники и варимЛучше подавать со сметаной.Немного тяжеловатое по калорийности блюдо, но вкусное. На Полтавщине такие вареники едят лет 200.
