Кольраби, тушенная со свежими грибами и помидорами

Простой рецепт кольраби, тушенной со свежими грибами и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• кольраби 200 г
• помидоры 50 г
• грибы свежие 50 г
• лук репчатый 40 г
• масло растительное 20 г
• сметана 35 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовленную кольраби нарезать брусочками или кубиками, посолить и обжарить с разогретым жиром до образования румяной корочки.
2. Добавить сметану и на слабом огне тушить до готовности.
3. Свежие грибы очистить, тщательно промыть, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и охладить.
4. Затем нарезать ломтиками и обжарить.
5. В конце тепловой обработки добавить нарезанные дольками свежие помидоры (предварительно очищенные от кожицы). Помешивая, варить 10—12 мин.
6. Тушеную кольраби соединить с жареными грибами, пассерованным репчатым луком, затем тушить 5—10 мин.
7. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кольраби, тушенной со свежими грибами и помидорами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.