Котлетки по‑тайски с курицей и креветками

Несложный рецепт котлеток по‑тайски с курицей и креветками тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 371 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 371 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня, Куриные котлеты

Ингредиенты на пять порций

• Куриные ножки филе 700 г
• Тигровые креветки 300 г
• Фунчоза 50 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Репчатый лук 1 штука
• Свежая кинза 1 пучок
• Перец чили 1 штука
• Корень имбиря 1 кусок
• Чеснок 4 зубчика
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварить фунчозу по инструкции на упаковке.
2. Измельчить в мясорубке или кухонном процессоре курицу, очищенные креветки, лук, кинзу, перец чили.
3. Добавить к массе раздавленный чеснок, остывшую фунчозу и потертый на мелкой терке имбирь. Посолить и добавить яйцо. Тщательно перемешать. Можно еще добавить столовую ложку майонеза — домашнего или качественного покупного.
4. Смачивая руки в холодной воде, сформировать котлетки любимого размера.
5. Обжарить их до готовности в небольшом количестве растительного масла. Как вариант — запечь в духовке или гриле.