Несложный рецепт филе семги запеченное в соусе с овощами украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийФиле семги(форели) 2 кгмука 5-7 столовых ложекМелко измельченные грецкие орехи 1 столовая ложкарастительное масло для жарки, 300 г сыра Сулугуни1 стакан сливок, лайм (лимон) 2 шт1 банка черных крупных маслин с косточкойшампиньоны консервированные отварные 500 глук 500 г, помидоры 500 г, сладкий перец 300 гморковь 500 г, 3 дольки чеснока1 стакан белого вина типа Хереса1/1, стручка горького перца, зелень петрушки и укропаПошаговое приготовлениеФиле семги нарезать на порционные куски. Нарезанную рыбу полить соком лайма, посолить, поперчить, запанировать в подсоленной муке смешанной с измельченным грецким орехом. Филе быстро обжарить на горячей сковороде. Жаренную рыбу уложить на дно смазанной маслом стеклянной, фарфоровой, или керамической посуды.В сковороде с небольшим количеством масла поджарить по очереди до готовности и сложить в большой сотейник: мелко нарезанные лук, шампиньоны, морковь, помидоры, чеснок, горький и сладкий перец.К овощам добавить мелко порезанные маслины. Все вместе хорошо поджарить, долить вино и сливки, посолить и посыпать зеленью, тушить еще 10 минут, до выпаривания вина.Филе залить полученным соусом с овощами разровнять, посыпать натертым на крупной терке сыром и поставить в духовку при 180°С до запекания румяной красивой корочки.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
