Непростой рецепт лазаний из пельменного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на три порцииДля теста:4 яйца200 мл молокаЩепотка солиМука - примерно 3-4 стаканаНачинка:Фарш (говядина+свинина) - 300 гр! луковкаТоматная паста - 3 ст. л.Шампиноны - 300 гр1 плавленный сырокТворог - 100 игрСыр - 50 гр+1 яйцо для смазыванияПошаговое приготовлениеТесто:Взбить яйца с молоком и солью и соединить с мукой, замесить тесто примерно как на пельмени, но не очень крутое, чтобы легко было раскатать. Убрать в холодильник на 10 мин.Начинка:Обжариваем фарш и лук, добавляем томат. пасту, тушим до готовности. Отдельно тушим грибы и добавляем в них плавленный сырок. В обе начинки добавляем смесь прованских трав (базилик+майоран+тимьян) по щепоточке. Отдельно смешиваем творог и натертый на терке сыр (у меня была гауда)Приготовление: 1 слой теста тоненько раскатываем и выкладываем в форму, чтобы края немного свешивались из нее. С остальными слоями поступаем так: раскатываем - отвариваем по минутке в воде и выкладываем в форму, чередуя начинки: фарш - грибы - творог. Таким образом получится по 2 мясных и грибных слоя и 1 творожный. Сверху закрываем сырым тестом, слепливаем с нижним сырым слоем, смазываем яйцом и запекаем примерно 30 минут.Приятного аппетита!Получается очень вкусная и нежная лазанья. Творожно-сырную начинку лучше укладывать в середину (у меня она здесь сверху), так легче будет разрезать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лазанья из пельменного теста (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
