Простой рецепт цыплят на гриле по-восточному азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ГрильИнгредиенты на четыре порции4 потрошеных цыпленка весом по 500 г4 зубчика чеснока3–4 см свежего корня имбиря1 небольшой острый красный перец чили2 толстых стебля зеленого лука (только белая часть)3 ст. л. темного соевого соуса4 ст. л. нерафинированного арахисового масласоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума. У этих цыплят на гриле – совершенно неповторимый восточный колорит. Не тот, где танец живота, а правее по карте, то есть – юг и юго-восток Азии. При этом вкус мяса не забивается ароматами пряной пасты, оставаясь чистым и насыщенным.
