Несложный рецепт запеченных куриных ножек (без кости), фаршированные грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 1 чВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Встреча с друзьями, Обед, Пасха, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Запекание, ФаршированиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, кухонный комбайнИнгредиенты на десять порций10 куриных голеней3-4 крупных шампиньона (можно и другие грибы, разумеется)1 средняя луковица3-4 дольки чеснокаукропсольперецприправы5-6 ст. л. сметанынемного растительного масла для обжарки начинкиПошаговое приготовлениеИз голеней нужно вытащить кость. Для этого нужно подрезать кожу и мясо с двух сторон с маленьким и острым ножом. Потом просто снять ее мешочком, если нужно, подрезая мясо от кости. Может, в первый раз у вас это займет много времени, но потом, когда научитесь, будете это делать очень быстро.Для начинки мелко режем лук, обжариваем слегка, до прозрачного состояния на масле, добавляем мелконарезаные грибы, чеснок, тушим минут 5-6, солим, перчим, добавляем мелконарезанный укроп и оставляем остывать.Когда начинка остыла, начиняем голени, и, чтобы начинка не выпала, закрепляем сверху зубочисткой.Сметану смешиваем с солью, перцем, приправами и намазываем голени сверху (если хотите более румяную корочку, то можно добавить 1 ст. л. майонеза и 1 ч. л. горчицы). Желательно их оставить промариноваться хотя бы 1 час, так получается намного вкуснее.Запекаем их в духовке на 180 градусах до румяной корочки (у меня уходит 30-35 минут).
