Апельсиновый кекс формы «Кугельхопф»

Простой рецепт апельсинового кекса формы «Кугельхопф» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 711 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 711 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 3,75 стакана
• Сахар 1 стакан
• Сливочное масло 240 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Разрыхлитель 3 чайные ложки
• Апельсиновый сок 2 стакана
• Цедра апельсина 1 чайная ложка
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Глубокую кольцеобразную рифленую форму смазать маслом и посыпать мукой.
2. Сахар и масло перетереть до легкой воздушной консистенции. Добавить по одному желтки, каждый раз взбивая смесь.
3. Просеять вместе муку, соль и разрыхлитель в отдельную миску. Поочередно вводить в тесто муку и 1,25 стакана апельсиновый сок.
4. Добавить цедру и пышно взбитые белки.
5. Тесто вылить в форму и выпекать 50–55 минут при 175 градусах до сухой спички.
6. Для сиропа довести до кипения остальной сок и гранулированный сахар, кипятить 5 минут, пока сахар не растворится.
7. Кекс вынуть из духовки и оставить в форме на 10 минут. Проколоть верх тонкой палочкой, смазать половиной сиропа. Охлаждать 10 минут.
8. Опрокинуть кекс на решетку, положенную на глубокую тарелку. Полностью смазать сиропом.

 

Апельсиновый кекс формы «Кугельхопф» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Посмотрела на фото апельсинового кекса формы «кугельхопф», почитала рецепт и чуть язык не проглотила!