Очень простой рецепт маринованной салаки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийна 1 кг салаки:для маринада 0,5 л воды+2 ст. ложки соли+ 1 ст. л. сахара+2 десертные ложки 35%уксуса+4 шт. перца+2 шт. гвоздики+2 шт. лаврового листа.Пошаговое приготовлениеприготовить маринад:для этого растворить в воде соль и сахар и довести до кипения. когда закипит добавить специи. прокипятить 5 минут. охладить. приготовить салаку - помыть, почистить, брюшки удалить. залить рыбу холодным маринадом. стоять 2 дня в холодном месте. когда будет готово вытащить из маринада и переложить в банку/на дно банки немного подсолнечного масла/слоями:рыба - кольца лука репчатого - немного укропчика/по желанию/ - снова рыба. заполнить емкость и с верху полить маслом. закрыть и можно хранить в холодильнике до нужного момента.
