Сложный рецепт мясного пирога ромашка азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииТЕСТО:молоко(Тёплое) - 3/3, стаканамасло сливочное - 250 гряйца - 3 шт.творог - 2 ст. л.сах. песок - 3 ст. л.сухие дрожжи - 1 ч. л.муки - 4 стаканарастительное масло - 1 ст. л.ххххххххххххххххххххххххххНАЧИНКА - любая, на данной ситуациикуринная грудка - 500 грлук - 2 гол.рис отварной - пол стаканаукроп - 1 пуч.соль, перец - по вкусуПошаговое приготовлениеОпара: 1 ч. л. дрожжи, 1 ч. л. муки, сахар, 1/1, воды, поставить в теплое местоОтвариваем грудинку, жарим лук.Растопить масло, в масло кладем яйца, сах. песок,творог, готовую опару, муку, и все хорошо замешиваем.Чтобы тесто отставала от рук, налейте 1 ст. л. растит. маслоТесто готово. Мясо - грудинки промолоть ч/м или мелко нарезать(как в данном случае)смешать с жарен. луком, нарезанным укропом. Положить отваренный, остуженный рис, посолить поперчить.Начинка готова, начинаем лепить пирогТесто очень мягкое. Открываем кусочек теста, пальцами (без скалки)делаем форму кружочка, кладем начинку, соединяем края в серединку и кладем на середину формы. Кладем шарики по кругу, делаем «ромашку».Пирог сделан был с вечера, после того как сложила в форму положила в морозилку. Утром. Сверху пирог обмазала яйцом, посыпала кунжутом, немного мак. Кладем в разогретую духовку. Печем до готовности от 30-40 мин.Этот пирог удобен тем, что его не надо разрезать, типа булочки.
