Рецепт приготовления запеченной свиной вырезки в маринаде из соевого соуса, кунжутного масла, Вустерширского соуса, чеснока и чесночного соуса чили. Эта свинина получается настолько вкусной, что после ее подачи на тарелке не останется ни кусочка.Количество порций: 6Непростой рецепт свиной вырезки по-азиатски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийсвиной вырезки — 1,1 Килограммасоевого соуса — 1/1, Чашкикунжутного масла — 1/1, ЧашкиВустерширского соуса — 2 Ст. ложкичеснока — 2 Зубчикасветло - коричневого сахара — 2 Ст. ложкилукового порошка — 1/1, Чайных ложкираздавленных горошин черного перца — 1 Чайная ложкачесночного соуса чили — 2 Ст. ложкикрахмала — 1 Ст. ложкакуриного бульона, комнатной температуры — 1 Чашкапера зеленого лука — 2 ШтукиПошаговое приготовлениеПромыть и высушить свиную вырезку. В закрывающемся пластиковом пакете смешать соевый соус, кунжутное масло, Вустерширский соус, измельченный чеснок, коричневый сахар, луковый порошок, черный перец и чесночный соус чили.Закрыть пакет и хорошо потрясти, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.Поместить в пакет свиную вырезку, спустить воздух, закрыть пакет и поставить в холодильник на 6-8 часов.Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить форму для выпечки с антипригарным покрытием алюминиевой фольгой. Используя щипцы, выложить свиную вырезку в форму. Залить маринадом. Выпекать в течение 1 часа, поворачивая свинину каждые 20 минут, пока температура внутри мяса не достигнет 63-66 градусов. Выложить свинину на тарелку, накрыть фольгой и дать постоять в течение 15-20 минут, пока вы делаете соус.Нагреть небольшую кастрюлю на среднем огне. Добавить крахмал и куриный бульон, взбивать до получения однородной массы. Довести бульон до кипения в и варить в течение 1-2 минут. Снять с огня.Нарезать свинину ломтиками и выложить на сервировочном блюде. Полить сверху соусом, оставшийся соус подавать отдельно.Украсить свинину нарезанным зеленым луком.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о свиной вырезке по-азиатски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
