Простой рецепт яблок, фаршированных телятиной болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций10-12 яблок средней величины500 г телятины1 головка лука5-6 ст. л. масла5 ч. л. корицыяичный желтокПошаговое приготовлениеОтобрать 10-12 яблок средней величины (желательно таких сортов, которые не развариваются), срезать верхушки и вынуть сердцевину с семенами.500 г телятины 2 раза пропустить через мясорубку и обжарить с 1 головкой мелко нарезанного лука в 5-6 ст.ложками масла.Начинку посолить и посыпать 0, 5 ч.ложки корицы.Подготовленной начинкой наполнить яблоки, накрыть срезанными верхушками, уложить в неглубокую кастрюлю, залить на треть горячей водой и варить на слабом огне, следя за тем, чтобы яблоки не разварились.Готовые яблоки полить образовавшимся соусом, заправив его яичным желтком.
