Несложный рецепт курицы чилиндрон испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 185 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциикурица (куриные бедра) - 750 гбелый лук - 1 луковицаперец сладкий - 3 шт.перец красный чили - 1 небольшой стручокпомидоры - 3 шт.хамон (бекон сырокопченый) - 100 гчеснок - 2 зубчикабелое сухое вино - 1/1, стаканамасло оливковое испанское - 50 млсоль - по вкусуПошаговое приготовлениеЕсли у вас целая курица, разрезать ее на части, у меня были куриные бедра.Лук тонко нарезать перьями и обжарить на сковороде с 1 ст. л. масла, 2–3 мин. ; переложить на тарелку.Сладкий перец смазать маслом, запечь под грилем до черных подпалин, переложить в целлофановый пакет и оставить на 10 мин. Очистить перцы от кожицы и семян, мякоть мелко нарубить.Чили разрезать вдоль, удалить семена, мякоть измельчить.На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на 1 мин., обдать холодной водой, снять кожицу, разрезать на четвертинки.Бекон (в оригинале хамон) нарезать тонкими ломтиками.В большом сотейнике разогреть 2 ст. л. масла, обжаривать бекон 30 сек., переложить на тарелку.Положить в сотейник куски курицы. Обжарить на среднем огне до образования золотистой корочки.Добавить лук, сладкий перец, чили и томаты, перемешать. Готовить 25 мин., аккуратно раздавливая помидоры деревянной ложкой.Посолить, добавить измельченный чеснок. Сразу же после этого влить вино и положить обжаренный бекон. Дать закипеть, убавить огонь до минимума. Тушить под крышкой 15 мин.Разложить по глубоким тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом.Блюдо испанской кухни по рецепту с сайта gastronom. Очень ароматное блюдо с насыщенным вкусным соусом.
