ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ ВКУСОМ

см.пошагово

Очень простой рецепт оРЕХОВОГО ПИРОГА С ЛИМОННЫМ ВКУСОМ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• Мука 350 г. дрожжи 25 г. молоко100 мл. масло сливочное 70 г. яйцо 1 шт. сахар 50 г. цедра лимона(сушеная)2 ст. л.
• Начинка: Орехи 300 г. (у меня по 100 г. - кешью, фундук, миндаль) молоко 130 мл. мед 2 ст. л. джем плотной конситенции 150 г. 2 яйца
• Заливка:сахарная пудра 5 ст. л+сок лимона 2 ст. л.
• Миндальные хлопья 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Тесто: мука 350 г. дрожжи 25 г. молоко 100 мл. масло сливочное 70 г. яйцо 1 шт. сахар 50 г. цедра лимона(сушеная) 2 ст. л. Начинка:орехи 300 г. (у меня по 100 г. кешью, фундук, миндаль) молоко80+50 мл. мед 2 ст. л. джем 150 г. (густой), 2 яйца Заливка: сахарная пудра 5 ст. л. сок лимона 2 ст. л. Миндальные хлопья 2 ст. л.
2. Опара: в миску раскрошить дрожжи+1 ч. л. сахара(из общего объёма)+100 мл. теплого молока+2 ст. л. муки(из общего объёма), размешать, накрыть пленкой, убрать в теплое место на 40 минут
3. Яйцо смешать с сахаром, мягким маслом, соединить с опарой. В муку добавить сушеную цедру лимона, если цедра свеженатертая, то в яйцо с сахаром. Соединить опару и муку
4. Замесить тесто, накрыть пленкой, убрать в тёплое место на 1 час
5. Начинка:измельченые орехи(не очень мелко)+80 мл молока+2 ст. л. меда+150 г. джема+2 яйца, хорошо размешать
6. Тесто раскатать в тонкий пласт 6025 см.
7. Распределить начинку, применая ложкой
8. Свернуть рулет(поплотнее), нарезать поперёк полосы по 3 см.
9. Форму смазать маслом, плотно уложить кусочки, смазать оставшимся молоком 50 мл. (все 50 мл) Духовка 180 градусов-35 минут
10. На сухой сковороде, на маленьком огне обжарить листочки миндаля
11. Глазурь - заливка: 5 ст. л. сахарной пудры+2 ст. л. лимонного сока размешать
12. На теплый пирог нанести всю глазурь(большая часть просочится внутрь пирога)
13. Присыпать миндальными хлопьями
14. Пирог готов

Пирог получается не маленький, если едоков мало, то храню в холодильнике, в пакете, нарезаным на порции.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!