Здравствуйте! Когда-то давно, в гостях у горских евреев, я попробовала десерт, вкус которого я помню до сих пор. Вкус был необыкновенный. Верите или нет, но до появления в моей жизни такого сайта как «webspoon», я ни разу не готовила этот десерт, несмотря на то, что он мне страшно понравился тогда. И вот я здесь, на этом замечательном сайте, среди классных кулинаров, художников, да и просто хороших людей, я вдруг вспомнила про тот самый изумительный десерт и мне страшно захотелось им с вами поделиться.Рецепт простенький, ингредиентов мало, но удовольствия от вкуса много, поверьте. Он стал ещё вкуснее когда я добавила туда ещё один ингредиент и использовала иной способ приготовления. В оригинале он должен быть тушёным, но а я его запекла. Запечённым он стал ещё вкуснее. Друзья, приготовьте этот десерт и я обещаю вам, что не пожалеете! Будьте здоровы!Простой рецепт айвы запечённой с орехами еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Десерт, банкет, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на шесть порцийАйва 3 шт.Ванильный порошок 3 гИзюм светлый 1 горстьКорица молотая 3 щепоткаМускатный орех молотый 2 щепоткаОрехи грецкие 5 шт.Сахар мелкокристаллический 200 гСливки 33% 150 млПошаговое приготовлениеВот все наши необходимые ингредиенты. Как видите, их совсем немного.Помойте фрукты, а затем разрежьте их на 2 дольки, вот таким вот образом.Вырежьте сердцевину и даже немного больше.Проколите или сделайте несколько не глубоких разрезов с внутренней стороны каждой дольки.Нарежьте грецкие орехи, не очень мелко, вот так.Приготовьте ингредиенты для начинки. Нам нужен сахарный песок (я использую тростниковый сахарный песок), орехи грецкие, изюм, 1 щепотка молотого мускатного ореха, 2 щепотки молотой корицы.Все приготовленные ингредиенты перемешайте.Наполните с горкой фрукты этой начинкой.Размешайте 1 ст. л. сахарного песка с 150 мл воды. Добавьте 1 щепотку молотого мускатного ореха, 1 щепотку молотой корицы.В форму с разложенной айвой влейте этот сироп.Закройте плотно фольгой и положите в разогретую до 180°С печь. Пеките ровно 1 час с двухсторонним режимом.За это время взбейте сливки в крем.Через 1 час фрукты будут готовы. Они получились мягкими и ароматными.А вот и наш сироп. Он той консистенции, который нам необходим, то есть не очень жидкий, но и не очень густой. Он ароматный, со вкусом айвы и специй.Влейте 3-4 ч. л. сиропа в наш взбитый крем, добавьте ваниль на кончике ножа.Перемешайте.Теперь кремом украсьте нашу айву.А сверху полейте нашим айвовым сиропом. Всё. Приятного аппетита!
