Простой рецепт сливочного грибного ризотто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции2 ст л растительного масла200 г риса для ризотто600 мл горячего овощного бульона3 о0 г шампиньонов1 зубчик чеснока150 г сыра «Альметте»зелень петрушкимолотый чёрный перецПошаговое приготовлениеНагрейть 1 ст л масла в кастрюле. Добавить рис и поджарить на среднем огне в течение 2 мин до золотистого цвета. Постепенно добавьте бульон доведите до кипения. Оставьте кипеть на медленном огне на 20 мин, пока рис не станет мягким, и вся жидкость не поглотится (Добавьте немного больше воды, если потребуется).Шампиньоны очистите и разрежьте на четыре части.Чеснок очистите и измельчите.Нагрейть оставшееся растительное масло в сковородке, добавить грибы и чеснок. Жарьте в течение 4-5 мин.Добавить творожный сыр к приготовленному рису.Убрать рис с огня и смешать с грибами, петрушкой и черным перцем по вкусу. Сразу подавайть.Приятного аппетита!Может это и не совсем правильное ризотто (кто-то скажет, что не ризотто вовсе), но нам очень понравилось. Угощайтесь!
