Простой рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийРёбра говяжьи 4 кг. (не очень жирные)!Лавровый лист 4 шт. !Чёрный перец 1 ст. л. (горошек)!Гвоздика 4 шт. !Ягоды можжевельника 6 шт. !Кетчуп 100 мл. !Аджика 4 ст. л. !Вустерширский соус 2 ст. л. !Соль по вкусу!Пошаговое приготовлениеБерём рёбра и удаляем лишний жир, с внутренней стороны рёбер снимаем плёнку!Кладём рёбра в скороварку заливаем водой, доводим до кипения и снимаем пену!Добавляем в скороварку лавровый лист, чёрный перец, гвоздику и ягоды можжевельника!Закручиваем плотно крышку и готовим на самом высоком давлении 30 минут!Даём остыть, откручиваем крышку и отделяем мясо от костей, раскладываем мясо на протвене и не забываем посолить!Смешиваем кетчуп с аджикой и вустерширским соусом, с помощью кисточки обмазываем мясо соусом!Ставим протвень с мясом в заранее прогретую духовку на высокой температуре!Слегка обжариваем мясо, переворачиваем обмазываем другую сторону и тоже слегка обжариваем!Достаём готовое мясо и подаём горячим на стол, гарнир по вашему желанию!Приятного ВАМ аппетита ! ! !Рецепт аджики, так-как как готовит моя жена: Перец красный горький мясистый 5кг. Подвяливаем перец, если не подвялить аджика будет жидкой(средняя подвяленность). Пропустить на мясорубке через очень мелкую сетку перец и чеснок 500гр., за тем добавить кинзу сухую 100гр., хмели-сунели 100гр., соль чуть соленее чем для обеда чтобы могла хранится. Перемешать и оставить на 5-7 дней переодически перемешивая, она должна перебродить. Затем раскладываем в стерилизованные банки, с верху присыпаем щепоткой соли и 1ч. л. оливкового масла, закрываем крышку. Хранится без холодильника до следующего сезона! Готовится очень легко и просто, удачи!!!
