Простой рецепт рыбы тушеной с луком русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 294 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 294 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийРыба - 500-700 грамм(лучше брать филе)Лук - две крупные головкиЛавровый лист - 6 листиковДушистый перец - 8 горошинЧерный перец - 10 горошинСольОливковое масло - примерно треть стаканаВода - примерно треть стаканаПошаговое приготовлениеРыбу очистить, порезать на куски.Лук порезать крупными кольцами или полукольцами. Далее нужно выкладывать все слоями.На дно маленького чугунка налить немного оливкового масла, и выложить слой нарезанного лука так, чтобы дно было целиком закрыто.На слой лука выложите слой рыбы, предварительно смазывая каждый кусок со всех сторон солью. Уложите на рыбу 3 лавровых листика, 4 горошинки душистого и 5 горошинок черного перца.Накройте рыбу слоем лука, полейте лук небольшим количеством оливкового масла и т. д.Под конец осторожно добавьте в казанок воды и поставьте его на огонь.Примерно 30-40 минут тушите рыбу на среднем огне, под закрытой крышкой, после чего откройте крышку и подержите казанок еще минут 20-25 на низком огне, чтобы жидкости в ней осталось совсем немного (жидкости должно быть столько, чтобы рыба была в густом соусе).Дайте рыбке остыть, так она будет вкуснее. Ее не требуется разогревать после холодильника.
