Котлеты рыбные по мотивам Индийской кухни

Непростой рецепт котлет рыбных по мотивам Индийской кухни индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Филе тиляпии 900 гр. или любой рыбы на ваш вкус.
• Яйца 2 шт.
• Крекеры молотые 1 стакан 250 гр.
• Лук фиолетовый половина головки(большой)
• Имбирь сухой 1 ч. л. (не полная)
• Сок половины лимона.
• Кари 1 ст. л. или гарам масала.
• Соль по вкусу.
• Чили по вкусу или кайенский перец.
• Для присыпки.
• Крекеры молотые стакан.
• Укроп сухой 2 ч. л.
• Петрушка сухая 2 ч. л.
• Паприка сладкая 1 ч. л.
• Чеснок сухой 1.ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Крекеры сложить в полиэтиленовый кулёк и смолоть в крошку толкучкой.
2. Филе рыбы помыть, обсушить.
3. Лук почистить.
4. Смолоть в комбайн филе рыбы+лук+ два яйца+соль+кари+имбирь+сок лимона, переложить в глубокую посуду, добавить сухари, хорошо смешать, затем добавить чили, перемешать.
5. Для присыпки: смолоть крекеры в крошку, добавить укроп+петрушку+паприка+чеснок, хорошо перемешать.
6. Смоченными руками формируем котлеты, обваливаем в получившейся присыпке.
7. Жарим на хорошо разогретой сковороде на среднем огне на оливковом масле(или любом растительном масле)
8. Подаём котлеты с любимым вашим гарниром, у меня была тушёная капуста.
9. Котлеты вкусные как в горячем виде так и в холодном.

Люблю рыбные котлеты, очень много на нашем сайте их вариантов, но вот такого и нет, может кто то для себя увидит что то новое в этом рецепте. В Индии рыбные котлеты не менее популярны чем в России, в инете на индийских сайтах их просто огромное количество и все разные. Крекеры использовать не принципиально, можно заменить их на хлебные сухари(крошка)

 

хороший рецепт. Спасибо