Простой рецепт пирожков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийМука - 4 стакана (иногда нужно чуть больше)Дрожжи сухие – 11 г (маленький пакетик)Сахар - 2 ст. ложкиСоль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)Масло растительное (подсолнечное) - 2 ст. ложкиМолоко - 500 мл для теста + 1 ст. л. для смазывания пирожковНачинка для пирожков любаяЖелток для смазывания пирожков - 1 шт.Пошаговое приготовлениеКак приготовить дрожжевые пирожки: Молоко можно греть, можно и прямо из холодильника, пробовалось и так, и так - результат одинаковый. Все ингредиенты для теста смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЁ! Через два часа достаем тесто из холодильника, слегка обминаем в муке и лепим пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится, и пирожки не разваливаются. Для начинки у меня было немного готового риса, зеленый лук и вареное яйцо.Готовые дрожжевые пирожки выкладываем на противень, смазываем желтком, взбитым с 1 ст. ложкой молока, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.Вкусные, румяные пирожки из дрожжевого теста готовы! Но мне не хватило начинки, и оставшееся тесто в пакете я положила снова в холодильник. И забыла о нем на два дня.А дрожжевое тесто для пирожков стало лучше, эластичней. Для начинки нашлось 2 сосиски, которые порезала кусочками.Вторые пирожки «выросли» в духовке больше и само тесто в них показалось вкуснее. Так что, может стоит держать дрожжевое тесто для пирожков в холодильнике подольше. С вечера приготовили тесто, а утром напекли свежих дрожжевых пирожков. Из всего количества теста получилось 37 пирожков. Приятного аппетита!Если готовите пирожки со сладкой начинкой, то 0,5 ч. ложки соли достаточно, и можно добавить немного сахара. Если начинка другая, то соли надо немного больше.
