Ризотто с яблоками

Простой рецепт ризотто с яблоками итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• яблоко зеленое – 2 шт.
• орех мускатный
• сыр Parmigiano – 30 г
• белый перец
• рис белый длиннозерный – 250 г
• овощной бульон – 750 мл
• масло оливковое extra virgin – 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Пока бульон закипает, очистите от кожуры и сердцевины предварительно вымытые и высушенные яблоки и нарежьте их кубиками. Половину яблок обжарьте на смазанной маслом сковороде, и оставьте на несколько минут на «медленном» огне. Добавьте рис. Обжарьте его несколько минут, постоянно помешивая деревянной ложкой, и добавьте несколько чашек бульона. Оставьте на огне на 20 минут, периодически добавляя бульон.
2. Доведите до полуготовности и добавьте оставшиеся яблоки. Заправьте тертым сыром, щепоткой мускатного ореха и перца. Оставьте на несколько минут под крышкой.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Обалденный рецептик ризотто с яблоками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

@К_Ловчиновская, Рецепт просто прелесть!