Несложный рецепт холодника белорусского белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвекла 3 средних шт.Огурец свежий крупный 2 шт.Лук репчатый 0,5 шт.Кефир 500 млСольСахарЛимонная кислота 9 на кончике ножа)Зелень (лук зеленый, укроп, . ) по желаниюКартофельСметана - для любителейПо половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит. Мы всегда добавляем Пошаговое приготовлениеЛук репчатый очистить, мелко порезатьСвеклу отварить до полной готовности, очистить и натереть на крупной терке. Свеклу залить холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла свеклуЗелень измельчить.Огурец нарезать небольшими кубиками.В свеклу вместе с водой залить кефир, выложить туда же все порезанные овощи, добавить сахар, соль и лимонную кислоту по вкусу.Подавать на стол со сметаной, половинкой яйца, можно украшая веточкой укропа.Рекомендую подавать с этим блюдом картофель: отварной или запеченный. Я даже иногда вареный картофель сразу добавляю в кастрюлю - либо потертый на крупную терку, либо порезанный кубиками.
