Чанахи

Очень простой рецепт чанахов грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина - 600 гр.
• Помидоры - 4 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Чеснок - пол головки
• Специи: зира, зерна кориандра, красный перец

Пошаговое приготовление

1. Нарезать кубиками баклажаны, картофель и часть помидор. Посолить баклажаны и отставить минут на 20 в сторону, чтобы ушла горечь.
2. Оставшиеся помидоры измельчить в блендере с половинкой головки чеснока и специями.
3. Нарезать мясо кубиками.
4. Затем, выкладывать слоями в горшочки.
5. Мясо, картофель, баклажаны, получившуюся томатно - пряную смесь и последним нарубленные помидоры. Если хочется, чтобы жидкости было побольше можно добавить немного воды или томатного сока, но обычно помидоры выделяют достаточно сока сами.
6. Я обычно кладу еще сверху по кусочку сливочного масла.
7. Ставим в духовку на 180 градусов примерно часа на полтора.
8. Через полтора часа достаем, выдавливаем в каждый горшочек по зубчику чеснока, посыпаем нарубленной зеленью и оставляем минут на 10 настояться.

Одно из замечательных блюд когда готовить лениво, а есть вкусно хочется. Из серии закинул и забыл.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!