Простой рецепт лывжи из утки с головками лука осетинской кухни. Пошаговый рецепт осетинской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 178 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 178 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Осетинская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на двенадцать порциймасло сливочное – 30 гутка (тушка) – 1 шт.перец – по вкусусахар – 12 гсоль – по вкусувино – 0,5 ст. л.луковицы мелкие – 20 шт.мука просеянная – 20 гжир – 100 гПошаговое приготовлениеПодготовленную утку посолить и посыпать черным перцем. Обжарить в жире до образования румяной корочки. Положить в жаровню, залить 3 стаканами горячей воды, вином и тушить 30 минут.Добавить очищеный лук. Прожарить муку в масле, положить сахар, развести водой и влить в жаровню. Тушить до готовности, несколько раз переворачивая утку.Готовую птицу положить на блюдо, украсиль луком и залить соусом.
