Непростой рецепт соуса сациви домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порциимасло сливочное 100 горех грецкий 300 глук репчатый 250 гмука пшеничная 30 гжелток 3 шт.чеснок 20 гуксус винный 100 ггвоздика 2 гкорица 2 гперец красный 5 главровый лист 1 шт.шафран по вкусузелень по вкусубульон 500 гсоль 20 гПошаговое приготовлениеКак приготовить соус сациви:Мелко рубленный лук и чеснок пассеруют в сливочном масле и жире, снятом с куриного бульона; добавляют муку, разводят бульоном, проваривают и снимают посуду с огня.Толченые орехи смешивают с сушеной и свежей зеленью, молотым красным перцем, яичными желтками, настойкой шафрана и кипяченым винным уксусом со специями. Полученную смесь вводят в пассеровку и, помешивая, нагревают, не доводя соус до кипения.
