Жареные куропатки

Простой рецепт жареных куропаток домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 1 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 1 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на двенадцать порций

• масло сливочное – 60 г
• 2 ломтика бекона
• соль
• 2 обработанные куропатки
• 2 куска хлеба из муки грубого помола
• 2–3 ст. л. коньяка

Пошаговое приготовление

1. Куропаток вымыть, обсушить. Внутрь каждой куропатки положить 20 г масла, посолить, поперчить. Обернуть куропаток ломтиками бекона, закрепить нитками. Выложить на небольшой противень и жарить около 20 мин. в духовке при 210ºС. Духовку выключить, куропаток завернуть в фольгу.
2. Хлеб подрумянить с двух сторон на оставшемся масле. Дать стечь излишкам масла, посолить и поперчить. Куропаток освободить от фольги, ниток и бекона. Выложить на обжаренный хлеб на блюдо. На противень, в котором жарились куропатки, добавить коньяк, прогреть и получившимся соком полить куропаток. Подавать с кресс - салатом и картофельными чипсами.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

готовила жареных куропаток много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жареных куропаток ещё не пробовала