Блинчики с творогом

Пожалуй, самые любимые мои блинчики — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой.

Несложный рецепт блинчиков с творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 598 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 598 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Молоко и кисломолочные продукты

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 250 г
• Молоко 500 мл
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахар (песок) 60 г
• Соль ¼ ч. л.
• Растительное масло 45 мл
• Творог 5-9% жирности 400 г
• Творожная масса 400 г
• Яичный желток 3 шт.
• Сливочное масло 60 г

Пошаговое приготовление

1. В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока.
2. Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
3. Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны.
4. Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.
5. Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать.
6. На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки.
7. Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками)
8. Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант блинчиков с творогом ещё не пробовала

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту блинчиков с творогом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

@Айерченко А, очень интересный вариант блинчиков с творогом.