Свиные ребрышки на решетке ( из серии Айда на пикник)

Несложный рецепт свиных ребрышек на решетке ( из серии Айда на пикник) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Свиные ребрышки – 1 кг
• Соус соевый – 3 ст. л.
• Цедры лимонная – 1 ст. л.
• Сок лимонный – 2 ст. л.
• Вино сухое белое – 100 мл
• Розмарин сухой – 1 ч. л.
• Базилик свежий – небольшой пучок
• Орегано сухой - 1 ч. л.
• Чеснок – 3 зубчики
• Соль по желанию и вкусу
• Перец черный ( у меня смесь перчиков) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, крупно порезать ( не мельчить), листочки базилика нарвать руками или крупно порезать.
2. В миске смешать вино, соевый соус, все сухие травки - муравки, добавить чеснок и базилик, цедру лимона и лимонный сок. Учитывая, что соевый соус достаточно соленый, я соли добавила чуток, но можно и не добавлять.
3. У меня были ребрышки, но очень маленькие, на фото и не заметно, но это ребра. Порезать на порционные куски, утопить в маринаде и дать промариноваться минимум 2 часа. Я мариновала 6 часов.
4. Обжарить ребра на мангале или барбекюшнице, поливая маринадом, до готовности.
5. Подавать с зеленью, овощами и лавашем, ну это я так люблю, а родители, люди старой закалки, им без картошки, ну никак.

Уж сколько маринадов напридумано, не счесть. Этот безумно вкусный, хотя старый, испытанный шашлык с уксусным маринадом для меня всегда был вкуснее вкусного, просто хочется чего-то нового пробовать. Китайцы говорят : «Чем ближе мясо к кости, тем оно слаще», уж не про свиные ли ребрышки они так придумали? По-моему, так оно и есть. Жаль чуток подпалили мяско, не доглядел костровой, но не беда. Очень вкусно, рекомендуем! А помогал нам жарить вот такой господинЗовут Толик Капустин-Пугалкин, помогал своим присутствием, настроение поднимал, так сказать

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю свиные ребрышки на решетке ( из серии айда на пикник)

 

Мой самый любимый рецепт свиных ребрышек на решетке ( из серии айда на пикник)!!!
Я тоже так готовлю!

 

@kosolapova90, Рецепт просто прелесть!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.