Погача масляная

Приготовить опару: смешать дрожжи, 3 столовые ложки муки и 2 чайные ложки сахара.

Оставить в теплом месте подходить на 15-20 мин.

В готовую опару вылить молоко, добавить соль, сахар, яйца, оливковое масло. Затем добавляем муку. Замесить мягкое, эластичное тесто (при необходимости добавить муку).

Поставить тесто в теплое место и дать подняться (увеличится в 2 раза).

Тесто раскатать в пласт. Смазать размягченным маслом (уйдет примерно 75 гр.), масло должно быть мягким, но не растопленным.

Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.

Форму смазываем оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.

Оставить еще на 30 мин. подойти. Затем аккуратно смазать оливковым маслом.

Посыпать кунжутом и маком.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.

Несложный рецепт погачи масляной болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 пакет сухих дрожжей
• 100 мл. воды
• 3 ст. л. муки
• 600 гр. муки
• 4 ст. л. сахара + 2 чайн. ложки (в оригинале всего 1 чайн. ложка)
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. олив. масла
• 2 яйца
• 150 мл. молока
• 100 гр. масла (маргарина)
• мак, кунжут

Пошаговое приготовление

1. Приготовить опару: смешать дрожжи, 3 столовые ложки муки и 2 чайные ложки сахара. Оставить в теплом месте подходить на 15-20 мин.
2. В готовую опару вылить молоко, добавить соль, сахар, яйца, оливковое масло. Затем добавляем муку. Замесить мягкое, эластичное тесто (при необходимости добавить муку).
3. Поставить тесто в теплое место и дать подняться (увеличится в 2 раза).
4. Тесто раскатать в пласт.
5. Смазать размягченным маслом (уйдет примерно 75 гр. ), масло должно быть мягким, но не растопленным.
6. Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.
7. Форму смазываем оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.
8. Оставить еще на 30 мин. подойти. Затем аккуратно смазать оливковым маслом. Посыпать кунжутом и маком.
9. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.
10. Приятного аппетита!

P. S. Телефонный звонок отвлек, поэтому, немного поздновато вытащила. Но булка получилась очень вкусная, сдобная. Мои сразу растащили по кусочку…. .

 

@Yypwudra, очень аппетитное фото погачи масляной

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)