Коса с чаем Матча

Чай Матча становится все популярнее у нас. Я уже делала с ним пару рецептов. На вкус его не слышно, но цвет придаёт выпечке очень красивый. В Японии его используют в десертах, тортах и мороженом. Использование матча в современных напитках также распространено в Северной Америкe, где добавляют в кофе латте, в напитки со льдом и в молочные и фруктовые коктейли. Ну, сегодня будем его пробовать в выпечке. Итак, начнём.

Простой рецепт косы с чаем Матча японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Обед, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Вода 120 мл
• Дрожжи сухие 5 г
• Масло сливочное 28 г
• Мука пшеничная 270 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Чай Matcha 5 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Итак, нам понадобится: мука, вода, масло, яйцо, дрожжи, соль, сахар, чай Матча.
2. Разведём в тёплой воде сухие дрожжи, добавим соль, сахар и яйцо.
3. Подсыпаем муку, добавляем мягкое масло.
4. Замесим тесто.
5. Разделим пополам.
6. К одной части добавляем порошок зеленого чая. И вымешиваем его хорошо.
7. Две части теста накроем полотенцем и оставим на столе на 30 мин.
8. Далее разделим ещё раз каждую часть пополам.
9. Берём одну часть и раскатываем её.
10. И сворачиваем в рулетик.
11. Делаем таких 4 рулета. Складываем их в таком порядке. Скрепляем верх. И берём правую полоску и заворачиваем её переплетая с другими как плетень. К сожалению, я увлеклась плетением и не сфотографировала шаги.
12. Вот такой он у меня вышел.
13. Кладём в форму прямоугольную и даём ему постоять 1 час. Можно смазать взбитым яйцом.
14. Выпекаем примерно 30 минут. При 180°С.
15. Приятного аппетита!