Пикантный стейк из телячьей печени

Простой рецепт пикантного стейка из телячьей печени домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 143 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 143 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г телячьей печени
• 250 мл молока
• 200 г маринованных огурцов
• 1 большая луковица
• 2-3 лавровых листа
• мука для панировки
• растительное масло для обжаривания
• соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Печень разрезать на стейки и слегка отбить, после чего замочить в молоке на 2-3 часа (можно на ночь).
2. Лук и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
3. Запанировать кусочки печени в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, добавить огурцы, лук и лавровый лист, посолить, поперчить и потушить под крышкой 5-7 минут, периодически помешивая.
4. Получается очень нежное и сочное блюдо!
5. Приятного аппетита!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала пикантный стейк из телячьей печени, подумала: